Статьи

Главная › Новости

Кейтеринг - выездное ресторанное обслуживание

Опубликовано: 02.09.2018

Банкетное предложение 1500 рублей с человека

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

50 гр. Ассорти мясное - буженина, язык, колбаса с\к. 50 гр. Филе сельди с красным луком, зеленью и тостами из бородинского хлеба. 100 гр. Домашние соленья - огурцы, помидоры, квашеная капуста, чеснок, черемша. 100 гр. Сырный салат с ананасом, жареным на мангале филе под соусом «Прованс». 100 гр. Микс салат из свежих овощей с радичио, айсбергом под оливковым соусом. 100 гр. Лечо из овощей с зеленью и чесночком по «Болгарски». 100 гр. Салат с печеными на мангале баклажанами, томатами с сулугуни и паприкой. 70 гр. Помидоры фаршированные муссом из сыра Тильзитер с шафраном. 300 гр. Фруктовая ваза, апельсины, яблоки, киви, бананы. 100 гр. Хлеб пшеничный, бородинский, к шашлыку теплый лаваш из тандыра. 50 гр. Ткемали, сацибели, кетчуп.

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА С МАНГАЛА

100 гр. Шашлык из свинины (по классическому рецепту Шеф повара). 100 гр. Куриные крылышки в соусе Чили. 100 гр. Колбаски «Баварские».

ГАРНИРЫ

100 гр. Рис «Басмати» с шафраном. 100 гр. Картофель печеный на углях с розмарином и чесночком.

Предоставление услуги – обслуживание официанта (оплачивается отдельно)

Выездное ресторанное обслуживание кейтеринг

Предложение действительно от 10 человек

Для компании менее 10 человек к сумме заказа добавляется стоимость услуги «Ваш личный повар» в размере 7000 рублей.

Банкетное предложение 2000 рублей с человека

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

50 гр. Ассорти мясное - буженина, язык, колбаса с\к, карбонат. 50 гр. Рыбное ассорти-семга слабо соленая, филе масляной рыбы холодного копчения. 50 гр. Сырное плато-пармезан, бри, моцарелла, эдам рицки дор блю. 100 гр. Соленья-огурцы, помидоры, квашеная капуста, чеснок, черемша. 100 гр. Нетрадиционный салат Цезарь с курицей и ржаными гренками. 100 гр. «Капрезе» с Итальянским сыром Моцарелла, томатами, рукколой соусо «Песто». 100 гр. Любимый «Столичный салат» со слабосоленым лососем. 100 гр. Салат «Греческий» под оливковым маслом с душистыми травами. 100 гр. Ролы из пшеничной тортильи с нежным сыром и норвежским лососем. 300 гр. Фруктовая ваза - апельсины, яблоки, киви, бананы, виноград. 100 гр. Хлеб - пшеничный, бородинский, к блюдам с мангала теплый лаваш из тандыра. 50 гр. Соуса терияки, ткемали, сацебели.

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА С МАНГАЛА

Как стать специалистом по кейтерингу

100 гр. Свиные ребрышки в соусе BBQ. 100 гр. Шашлык из лосося по Норвежскому рецепту. 100 гр. Шашлык из курицы в соусе «Карри».

ГАРНИРЫ

100 гр. Овощное ассорти на шпажках. 100 гр. Рис «Басмати» с шафраном. 100 гр. Картофель печеный на углях с розмарином и чесночком.

Предоставление услуги – обслуживание официанта (оплачивается отдельно)

Предложение действительно от 10 человек

Для компании менее 10 человек к сумме заказа добавляется стоимость услуги «Ваш личный повар» в размере 7000 рублей.

Банкетное предложение 2500 рублей с человека

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

75 гр. Ассорти мясное - буженина, язык, колбаса с\к, карбонат. 75 гр. Рыбное ассорти - семга слабо соленая, осетрина горячего копчения, масляная рыба. 50 гр. Талеры с красной икрой и зеленым маслом. 50 гр. Сырное плато - пармезан, бри, моцарелла, эдам рицки дор блю. 100 гр. Соленья - огурцы, помидоры, квашеная капуста, чеснок, черемша. 100 гр. Баклажаны гриль с сырной начинкой на конфитюре из томатов. 50 гр. Грибочки замаринованные с хрустящими овощами и имбирем. 100 гр. Овощной Шеф салат с говядиной и заправкой из 10 ингредиентов. 100 гр. Салат «Римский» с томатами и овечьем сыром. 100 гр. Салат из морских водорослей с тигровыми креветками мидиями и кальмарами. 300 гр. Фруктовая ваза - апельсины, яблоки, киви, бананы, виноград, ананас. 100 гр. Хлеб - пшеничный, бородинский, к блюдам с мангала теплый лаваш из тандыра. 50 гр. Соуса - терияки, ткемали, сацебели, сальса.

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА С МАНГАЛА

100 гр. Медальоны из свиной вырезки в йогуртовом маринаде. 100 гр. Стейк из семги в Прованских травах. 100 гр. Каре ягненка в ароматных травах.

ГАРНИРЫ

100 гр. Овощное ассорти на шпажках. 100 гр. Рис «Басмати» с шафраном. 100 гр. Картофель запеченый на мангале с розмарином и чесночком.

Предоставление услуги – обслуживание официанта (оплачивается отдельно)

Предложение действительно от 10 человек

Для компании менее 10 человек к сумме заказа добавляется стоимость услуги «Ваш личный повар» в размере 7000 рублей.

СПЕЦИАЛЬНОЕ ПРЕДЛОЖЕНИЕ

Блюда с мангала

Каре ягненка 100 гр. - 375 р. Мраморное мясо 100 гр. - 375 р. Шашлык из осетрины 100 гр. - 450 р. Сибас 1 шт. (300-400 гр.) - 500 р. Дорадо 1шт. (300-400 гр.) - 500 р. Карп зеркальный 1 шт. (1.0 кг) - 500 р.

Напитки

Морс клюквенный 1.0 литр - 100 р.

Японская кухня

СУШИ

Сакэ (лосось) - 70 руб Магуро (тунец) - 85 руб Унаги (угорь) - 85 руб Хотатэ (гребешок ) - 80 руб Эби (креветка) - 80 руб Тобико (икра летуч рыбы) - 90 руб Икура (икра лосося) - 90 руб Сакэ кунсей (копченый лосось) - 80 руб Кани (крабовое мясо) - 130 руб

СЕТЫ

Сакэ 5шт, Магуро 5 шт, Унаги 5 шт, Эби 5шт, имбирь 50 гр, васаби 20 гр. Вес: 700 гр. - 1440 руб Вегетарианский ролл 8 шт, Каппа маки 12 шт, Авакадо маки 12шт, суши Чука 5 шт, имбирь 50гр., васаби 20 гр. Вес: 1100 гр. - 1040 руб. Сакэ унаги маки 6 шт, Унаги урамаки маки 6шт, Саке 10 шт, Унаги 10 шт, имбирь 50 гр, васаби 20 гр. Вес: 1200 гр. - 2070 руб Калифорния маки 6 шт, Филадельфия маки 6 шт, Унаги урамаки маки 6 шт, Сакэ унаги маги 6 шт, Унаги маки 6 шт, Сакэ маки 6 шт, иимбирь 50 гр, васаби 20 гр. Вес: 1300 гр. - 1600 руб.

РОЛЛЫ

Каппа маки 6 шт (с огурцом) - 100 руб Авокадо маки 6 шт - 130 руб Сакэ маки 6 шт (ролл с лососем) - 150 руб Тэкка маки 6 шт (ролл с тунцом) - 180 руб Хотатэ маки 6 шт (с морским гребешком) - 180 руб Унаги маки 6 шт (с копченым угрем) - 190 руб Сакэ унаги маки 6 шт (лосось, угорь, авокадо, филадельфия, тобико) - 350 руб Калифорния маки 6 шт (крабовое мясо, авокадо, японский майонез, тобико) - 380 руб Филадельфия маки 6 шт (тобико, филадельфия, лосось копченый, огурец) - 350 руб Унаги урамаки 6 шт (угорь, лосось, авокадо, огурец, филадельфия) - 350 руб Вегетарианский 8 шт. (огурец, помидор, айсберг, болг.перец, авокадо) - 380 руб

Приготовим любое блюдо Японской кухни по Вашему желанию.

Минимальный заказ Японской кухни 5000 рублей + заказ по банкетному предложению.

РS: Используем только натуральные Японские ингредиенты.