Статьи
Пиво, вино, другие напитки и вкусная еда
Опубликовано: 05.10.2018
Продолжу серию рассказов про всякие интересные вкусности. Сегодня расскажу про одно из наиболее известных швейцарских блюд - фондю. На самом деле это блюдо стало популярным только в 1930х года, когда, в результате усилий Швейцарской сырной ассоциации, фондю было признано национальным швейцарским блюдом. Первый же сохранившийся рецепт фондю, в том виде, в каком мы его знаем сейчас, использовался зажиточными (так как сыры используемые для фондю, в частности, грюйер, были довольно дороги и не каждый сельский житель мог себе их позволить) горожанами франко-говорящей части Швейцарии.
Для приготовления фондю котелок натирают чесноком, после чего, наливают в него немного белого сухого вина и, когда вино нагреется засыпают в котелок засыпают тертый сыр. Существует два основных рецепта сырной составляющей фондю:
Сравнение пива российского и импортного производства — Ме Густа Едим ТВ