Статьи
Сладкая выпечка
Опубликовано: 22.08.2018
Сложно представить себе настоящий домашний уют без ароматной сдобы, вкусного печенья к чаю, ватрушек и пышных пирогов!
Издавна в славянских странах именно по умению хозяйки радовать гостей выпечкой и оценивались ее качества жены, матери и домоправительницы.
Считалось, что если женщина не умеет или не любит возиться с тестом, то и под крышей ее дома никогда не будет любви и достатка.
И хотя мы давно отошли от тех времен, все же домашняя сдоба остается едва ли не главным угощением для дорогих гостей, для своих любимых мужчин и детворы. Вот почему уметь вкусно и быстро печь обязана каждая современная хозяйка!
Краффины Необыкновенно вкусная слоеная выпечка!!!
Я предлагаю вам простые и сложные, традиционные рецепты и десерты в стиле «экзотик» и «фьюжн», также здесь вы найдете экспресс-блюда, которые окажутся весьма кстати, если к вам, к примеру, нагрянули нежданные гости. Вооружившись моими советами, вы не только порадуете домашних и родных вкуснейшей сладкой выпечкой, но и непременно получите массу положительных эмоций при работе с тестом и приманите тем самым под крышу дома достаток!
Пальчики - Сладкая выпечка
Быстрые угощения на скорую руку
Дорогих гостей и родственников всегда хочется угостить чем-то вкусненьким, но только что делать, если они нагрянули внезапно или у вас совсем нет времени на готовку? Не расстраивайтесь – я расскажу вам, как быстро испечь вкуснейшую сдобу или сотворить десерт на основе уже готового теста или даже простого лаваша!
Главное в экспресс-десертах – это уделить больше внимания начинке и украшению блюда. Например, если вы завернете в промазанный творожным кремом обычный лист лаваша порезанные ягодки клубники, а сверху присыплете их сахарной пудрой, красиво завернете трубочкой и нарежете на порции, то будьте уверены – восторженные похвалы вам будут обеспечены!
Сладкая выпечка из слоеного теста
Слоеное тесто считается едва ли не самым капризным и сложным для работы, а потому кондитеры нередко используют уже готовые пласты, создавая на их основе аппетитные шедевры. Какое бы слоеное тесто вы ни выбрали, важно помнить о том, что оно по своей структуре несколько суховато.
Вот почему для удачной сдобы такого вида просто необходим крем! Если вы желаете получить вкусное и нежное лакомство, можно использовать взбитые сливки. Классический крем – белковый, также отлично подходит к домашней сдобе из слоеного теста. А вот жирные кремы лучше сочетать со свежими и слегка кисловатыми ягодами и фруктами – так вы добьетесь идеального баланса вкуса.
Десерты из песочного теста
Кто из домашних не любит сдобу из песочного теста? Несмотря на свою калорийность, она отличается прекрасным ароматом и вкусом и благодаря своей универсальности позволяет создавать как простое домашнее печенье к чаю, так и сложные изысканные блюда – корзиночки с кремом, слоеные торты и даже пироги!
Излюбленные рецепты из сладкого песочного теста у каждой семьи свои, однако я предлагаю вам самые лучшие варианты для кулинарного творчества, которые непременно стоит попробовать. Здесь вы найдете и сдобу на скорую руку, и блюда, которыми не стыдно украсить даже праздничный стол!
Домашняя сдоба на основе дрожжевого теста
Управиться с дрожжевым тестом неопытной и молодой хозяюшке не так уж просто – такие блюда по праву считаются одними из самых сложных в приготовлении, и если на начальном этапе замешивания теста допустить ошибку, то вся работа пойдет прахом. Но не отчаивайтесь – мои пошаговые рецепты научат вас с первого раза печь вкусную и идеальную выпечку!